umplutură sub vid pentru cârnați

Umplutură cu vid

Materialul este umplut în procesarea vidului și a stării continue, care previne efectiv oxidarea grăsimilor, evitând hidroliza proteinelor și reduce supraviețuirea bacteriană, garantează în mod eficient durata de viață a cârnaților, păstrându-și culoarea corectă și gustul pur. Procesul de lucru cu vid elimină stomatele din carcasă și îmbunătățește calitatea cârnaților.

Caracteristici:

1. Umplutura funcționează în stare de vid și umplere, scufundare, formare cu pompă cu rotor cu came. Pompa, rotorul, lamele sunt formate prin tratament termic special, care este foarte neted la suprafață, asigură precizia porționării și ușor de curățat.

2. Intervalul de porționare este de la 5g la 9999g. Eroarea pentru materialul de pastă nu depășește ± 1,6g (400g), eroarea pentru materialul tăiat în cuburi nu este mai mare de 4,6g (400g).

3. Umplutorul sub vid este opțional echipat cu sucitor automat, care este potrivit pentru învelișul natural al animalelor, învelișul de proteine ​​și învelișul de colagen. Viteza de umplere este de 0-600 de noduri pe minut. Se leagă cu noduri de mare viteză dacă este echipat cu distribuitor de lungime fixă ​​pentru cârnați.

4. Motorul, reductorul, pompa de vid și aparatele electrice funcționează toate cu marca renumită, rata de vid este de până la -0,1Mpa.

5. Dispozitivul de umplere cu vid este un lucru opțional cu regulator de lungime fixă ​​pentru cârnați, mașină de agățat automat sau mașină de legat cârnați.

6. Umplutura cu vid poate funcționa împreună cu o mașină de decupat dublă, care este automat umplere și decupare automată.

7. Întreaga mașină este fabricată din oțel inoxidabil 304, designul aspectului este o noutate.

Model

Categorii de produse : Echipamente de prelucrare suplimentară a cărnii