Conform reglementărilor, recepția păsărilor vii ar trebui să fie în zona de vânt a uzinei de procesare. Inclusiv zona de parcare, zona de sacrificare-așteptare, descărcarea, păsările vii agățate, zona de asomare și sângerare, curățarea lăzilor, peletarea lăzilor, zona de dezinfecție a vehiculelor, depozitarea deșeurilor, zona de recepție și ucidere urgentă și așa mai departe. Abatorul este adecvat stratului unic, înălțimea netă nu este mai mică de 4,2 metri, spațiul polar nu mai puțin de 6 metri, zona de agățare este proiectarea principală a camerei de sângerare a atelierului pentru a fi camera obscură care se separă de zona noastră de lucru. zona de primire trebuie să fie zona de lucru, inclusiv camera de degajare, camera oficială de carantină, dacă au produse halal, ar trebui să aibă o singură cameră de odihnă pentru Iman.
1. Vehiculele de păsări vii ar trebui să aibă drum special. Există o piscină de dezinfecție care este la fel de largă ca și ușa la intrarea păsărilor de curte vii .. Dimensiunea piscinei este de aproximativ 3 metri lungime și 100 până la 150 mm adâncime.
2. Descărcare Platforma construită a cărei înălțime este aceeași cu vehiculele care economisesc multă forță de muncă. Doi muncitori care descarcă lazi din vehicul, de fiecare dată descarcă 8-9 straturi de ladă, fiecare oră descarcă 12000 de păsări. În mod normal, platforma de descărcare trebuie să păstreze niște lăzi. Conform reglementărilor WSPA, atunci când păsările vii ajung la abator ar trebui ucise în decurs de 1 oră, max. Nu mai mult de 2 ore, pentru un abator care să măcelărească 12000 de păsări / H, locul de parcare trebuie să fie potrivit pentru 5 camioane, zona de descărcare este potrivită pentru 2 camioane, zona de peletizare a lăzilor este potrivită pentru 3 camioane și cu camera de depozitare a lăzilor de rezervă la păstrați lazi de rezervă.
3. Agățare de păsări vii Ar trebui să existe o cameră întunecată după păsări agățate și uimitoare, orbita liniei transportoare aeriene trebuie menținută la nivel, dreaptă, încercați să reduceți rotațiile și mișcările; Linia transportoare aeriene cu sistem de control sincron și sistem de oprire de urgență pentru a asigura funcționarea fiabilă a liniei de procesare. Cătușele corespunzătoare sunt utilizate în funcție de tipul diferit de păsări de curte și perioada de creștere; Încercați să păstrați păsările pentru a împiedica rănile aripilor să se lupte pentru a asigura calitatea cărnii.
Site-ul mobil Index. Harta site-ului
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru:
Obțineți actualizări, reduceri, speciale
Oferte și premii mari!