Poate industria păsărilor de curte să îndeplinească cerințele tuturor?-Conectați grupul

Global - Cum ar trebui să reacționeze industria păsărilor de curte dacă cerințele consumatorilor pe un aspect al producției duce la efecte adverse previzibile asupra unui alt aspect? Această dilemă se confruntă cu producătorii de pui din SUA, în urma unui anunț al furnizorilor de masă școlară din mai multe orașe mari, pe care le vor servi doar pui care nu au primit niciodată antibiotice.
Cu toții vrem să facem ceea ce trebuie, desigur, dar cum ar trebui să reacționeze industria păsărilor de curte atunci când cererile din ce în ce mai provocatoare ale consumatorilor vor avea consecințe adverse previzibile în altă parte?
Cum echilibrăm provocările hrănirii unei populații umane globale în creștere cu cele ale consumatorilor care ar prefera să fie produse alimentele, deoarece cred că a fost acum 10, 50 sau 100 de ani?
Un exemplu recent este un anunț de la o coaliție a districtelor școlare din Statele Unite, care s -a angajat să ridice standardele de pui pe care le achiziționează pentru mesele școlare „deasupra și dincolo de calitatea puiului pe care îl cumpărăm în mod normal la supermarketurile locale”.
Mișcarea, de către Urban School Food Alliance, are scopul declarat de a arăta că „directorii de produse alimentare școlare din toată țara le pasă cu adevărat de sănătatea și sănătatea studenților”. Este un obiectiv lăudabil.
Dar săpați în detalii și se vede că alianța solicită furnizorilor săi să ofere pui crescută în următoarele condiții: fără produse secundare animale din furaj; crescut pe o dietă cu toate vegetariene; Înălțat uman, așa cum este prezentat în Orientările privind protecția animalelor din Consiliul Național de Pui - și nu există antibiotice.
Cerințele acestui grup nu pot fi ușor trecute cu vederea, oferind, așa cum se întâmplă, aproape trei milioane de mese zilnic în orașe, inclusiv New York, Los Angeles, Chicago, Miami-Dade, Dallas și Orlando.
Organismul industriei păsărilor de curte, Consiliul Național de Pui (NCC) a răspuns, spunând că împărtășește obiectivul de a oferi copiilor școlii mâncare sănătoasă, sigură și accesibilă.
Însă purtătorul de cuvânt al său adaugă: „Susținem alegerea consumatorilor și a studenților, dar avem atenție cu tărie împotriva tendințelor alimentare care nu sunt pe deplin susținute de știință, va introduce costuri mai mari în sistemul alimentar și nu va oferi niciun beneficiu sănătății publice”.
NCC afirmă că antibioticele sunt necesare pentru a trata animalele și oamenii bolnavi, că rezistența este o problemă serioasă și că antibioticele pentru promovarea creșterii sunt eliminate treptat.
Se adaugă că „fără antibiotice” este o declarație înșelătoare; Toată carnea de pui este „fără antibiotice”.
Cu siguranță, acei oameni decenți din Alianța Food School School nu ar dori ca puii să sufere și, eventual, să moară din lipsa intervenției veterinare juridice?
Mai avem multă muncă de făcut pentru a lumina publicul cu privire la modul în care se produce mâncarea lor.
La știrile gripei aviare din această săptămână, s-a confirmat că varianta H5N2 extrem de patogenă a virusului gripei de păsări a afectat cinci ferme de păsări din Columbia Britanică, Canada, în timp ce o a patra turmă de rață a fost lovită de virusul H5N1 de cale înaltă în statul indian Kerala. Alte trei cazuri umane de gripă H7N9 au fost raportate în China.